Biografía
Redacción BPM StreamYoshitoshi y los remixes
Ali Shirazinia (Dubfire) y Sharam Tayebi, ambos de origen iraní, formaron Deep Dish en Washington D. C. a principios de los noventa. En 1994 fundaron Yoshitoshi Recordings. Su remix de Hideaway, de De'Lacy (1995), los proyectó internacionalmente y abrió encargos para Madonna, Cher, Janet Jackson, The Rolling Stones y Everything but the Girl.
Junk Science y George Is On
El álbum debut Junk Science (1998) incluyó Stay Gold y The Future of the Future, junto a Everything but the Girl, que fue número 1 del Billboard Hot Dance Club Play. El Grammy al mejor remix llegó en 2002 por Thank You, de Dido. George Is On (2005) trajo Flashdance, número 3 en Reino Unido, Say Hello, nominada al Grammy en 2006, y Dreams, con Stevie Nicks. Firmaron dos entregas de Global Underground, en Moscú y Toronto.
Separación y regreso
En 2006 se separaron: Dubfire hacia el techno con SCI+TEC, Sharam hacia un house de club. Una reunión en 2014 dejó el sencillo Quincy y un Essential Mix. En 2024 reactivaron el proyecto con Armada Music, relanzaron George Is On, iniciaron la gira The Future y publicaron Midnight, con Eynka y Wrabel, primer tema original del dúo en más de diez años. En 2026 volvieron a la serie Global Underground con #GU49: Dublin.
